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La Prima edizione della manifestazione si è tenuta nel 2004 nello splendido scenario di Piazza Umberto I a Villa San Giuseppe. Un magnifico balcone sulla foce del Torrente Gallico con i suoi agrumeti e con le splendide viste sullo Stretto e sulla Sicilia.
Il tema dell'edizione 2004 era “Dalla protesta alla proposta” e con questo titolo si è voluto segnare e festeggiare una prima vittoria e un punto di svolta nella lotta contro la realizzazione dell’impianto di trattamento rifiuti che l’Ufficio del Commissario per l'Emergenza Ambientale aveva intrapreso nel 2004 in località Cartiera.

Nei due giorni in cui si è svolta la manifestazione si sono alternati momenti di dibattito che hanno affrontando tematiche legate allo sviluppo sostenibile e momenti di svago con attività ludico-ricreative per i bambini e momenti di buona cucina.

Nelle successive edizioni la manifestazione ha mantenuto lo schema innovativo originario. con una grande festa organizzata dalle comunità locali al cui interno si susseguivano momenti di approfondimento su tematiche legate allo sviluppo e della riscoperta del territorio e della sua cultura
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